Gefülltes Hefegebäck mit Holunderblütengelee

Ich war die letzten Tage ganz fleißig und habe mir für den Winter schon mal ein paar Gläser von meinem Holunderblüten-Apfel-Gelee gesichert. Diesmal freue ich mich besonders drauf, weil ich dazu passend ein köstliches Rezept bei Andrea  gefunden habe. Durch die Holundergelée-Glasur schmeckt das Gebäck noch feiner und blumiger!:-)

Zutaten:
für den Teig:
400 g Mehl
100 g Haferflocken, gemahlen
250 ml lauwarme Milch
1 Tl Zucker
30 g frische Hefe
Prise Salz
3 El Holunderblüten-Apfelgelée
2 El Öl
für die Füllung:
300 g Wallnüsse, gemahlen
3 El Haferflocken, gemahlen
etwas Holunderblüten-Apfelgelée

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Teig kneten und auf das Doppelte gehen lassen. Dann in drei Stücke teilen, und dünn ausrollen. Die Füllung auf den Teig streichen, und aufrollen wie einen Stollen. Diesen in schräge Stücke schneiden und in der Mitte mit einem Holzlöffel einmal hineindrücken. Auf dem Backpapier abgedeckt nochmal ungefähr eine halbe Stunde gehen lassen. Mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 C° in ca. 15-20 Minuten fertigbacken. Am Ende die noch lauwarmen Stücke mit Gelée bestreichen, dann mit Puderzucker bestreuen und servieren! Hmmm, lecker! :-)

Bodzavirágzselés, diós tekercsek Trollanyunak

Az utóbbi napokban szorgalmas voltam ám és egy jelentös mennyiségü bodzavirágos almás zselé készletet tettem el a téli napokra. A recept a tavalyi alapján készült. Ehhez illöen készült ez a sütirecept Trollanyu játékára,amit én Andreánál láttam, aki eredetileg Limaránál találta. Ìgy zárul nálam a kör! :-) (Vagy mégsem, hátha másoknak is megtetszik nálam!) Mindenkinek csak ajánlani tudom, mert nagyon finom! A bodza enyhe virágillata és íze különleges és egyedi, de szerintem levendulás lekvárral is kiváló lehet, legközelebb azzal is kipróbálom!

Szóval mégegyszer, a süti receptet itt találjátok olvashatjátok. Sok sikert a próbálgatáshoz! :-)