Tapas: Mit Käse gefüllte Bärlauch-Datteln im Speckmantel

Die Frühlingsvariante dieses spanischen Tapas ist "muy bien", wie der Spanier das sagen würde!! ;-) Das Rezept ist so einfach, dass mit dem Titel schon alles gesagt ist. Datteln, Bärlauch und Käse, Speckmantel drum.....und fertig! Mein Mann sagte neulich, dass ich mich oft wiederhole, aber was soll ich machen, wenn dieses Gericht doch wirklich mal wieder UNWIDERSTEHLICH LECKER ist!!!! :-D

Auch wenn es so aussieht.. es ist nichts verbrannt!! :-) A kinézete ellenére sincs megégetve!!  :-)

Zutaten:
getrocknete Datteln
Käse
frische Bärlauchblätter
Frühstücksspeck

Zubereitung:
Die Datteln in der Mitte einschneiden und entsteinen. Mit einem Stückchen Käse füllen. Mit gewaschenen, getrockneten Bärlauchblättern umwickeln. Danach das Ganze mit einer Speckscheibe ummanteln. Auf´s Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 C° ca. 8-10 Minuten backen. Ob warm, oder kalt, es ist einfach ein Genuss!! :-)
PS: Wer möchte, kann statt Käse auch eine Mandel verstecken! :-)

Spanyol Tapa, azaz sajttal töltött medvehagymás datolya szalonnás köntösben

Ez a tavaszi változata a Spanyolországban annyira kedvelt elöételnek isteni finom!! Maga a recept annyira egyszerü, hogy szinte nincs is mit írni hozzá, a cím már el is mondott mindent. A férjem azt mondta legutóbb, hogy sokszor ismétlem magam, de nem tehetek róla, ha ez az egyszerüen nagyszerü étel annyira fantasztikusan fincsi!!! :-)

Hozzávalók:
szárított datolya
sajt
friss medvehagymalevelek
vékony szalonnaszeletek

Elkészítés:
A szárított datolyákat félbevágjuk és kimagozzuk. Egy darabka sajttal megtöltjük és minden egyes darabot egy megmosott, megszárított levéllel körbetekerünk. Ezután ezt egy szelet szalonnával tekerünk be és sütöpapíros tepsibe tesszük. Elömelegített sütöben 200 fokon kb. 8-10 perc alatt ropogósra megsütjük. Hmmm, hogy illatozik az egész ház töle!!! :-) Vagy azon melegében, vagy hidegen is fogyasztható.
u.i.: Aki akar, az egy darabka sajt helyett elrejthet egy darab mandulát is a datolyában! :-)