Eierlikör-Haferflocken-Kekse (nicht nur) für Ostern! :-)

Herrlich unkompliziert und unwiderstehlich leeeeeecker! :-) Ein kleiner Tipp noch: am besten selbstgemachten Eierlikör dafür verwenden, das "Fertigzeug" schmeckt (meiner Meinung nach) überhaupt nicht!!

Ich wünsche Euch Allen einen entspannten, erholsamen und sehr schönen, sonnigen Sonntag! :-)

Weitere "süße Naschereien" sammelt heute Julie! :-)

Zutaten:
100 g Weizenmehl
100 g Haferflocken, gemahlen
100 g Vollkornmehl
1 gehäufte Tl Backpulver
4 El brauner Zucker
1 geriebene Schale von einer Zitrone
1 Eigelb
80 g Butter
1 dl Eierlikör
Prise Salz

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten und für eine halbe Stunde kaltstellen. Danach aus dem Teig Wallnussgroße Kugeln formen und auf Backpapier etwas plattdrücken. Im vorgeheiztem Ofen bei 180 C° ca. 10-12 Minuten wunderschön goldbraun backen! :-)

Tojáslikörös zabpehelykekszek tojáslikör nélkül 

(nem csak) húsvétra! :-)

Egy egyszerüen nagyszerü recept, mert az elkészítése annyira, de annyira egyszerü!!! Aki teheti, az használjon hozzá saját készítésü tojáslikört, mert a bolti (szerintem) ihatatlan!! De aki akarja, az tegyen alkohol helyett csak tejet bele! A különbözö liszteket pedig természetesen lehet hagyományos fehér liszttel pótolni, csak akkor nem annyira egészséges! 

Egy gyönyörüszép vasárnapot kívánok mindenkinek sok-sok napsütéssel és pihenéssel! :-)

Hozzávalók:
100 g liszt
100 g zabpehely, finomra darálva
100 g teljes kiörlésü liszt
1 púpos tk sütöpor
4 ek (barna) cukor
1 citrom reszelt héja
1 tojás sárgája
8 dkg vaj
1 dl tojáslikör
csipet só

Elkészítés:
A hozzávalókból egy sima, ruganyos kis tésztát gyúrunk és egy fél órára betesszük a hütöbe. Utána dió nagyságú golyókat formázunk és sütöpapíron kissé lelapítjuk öket. Elömelegített sütöben 180 fokon kb. 10-12 perc alatt szép aranybarnára sütjük!!  :-)