Dill-Quarkdessert mit Erdbeeren

Dafür, dass Kräuter auch in süßer Form köstlich schmecken, gibt es viele Beispiele. Wie z.B. Thymian-Butterkekse mit Aprikosenfüllung, oder auch diese Dessertcreme. Dill in süßer Form, wird in Ungarn öfter gegessen, dass habe ich bereits erwähnt, und zwar in zusammenhang mit diesem Dill-Quark-Strudel.
Diese Dessertcreme ist im Nu zubereitet, außergewöhnlich und seeeehr lecker!!
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende! :-)

Dieses Rezept ist mein Beitrag für Sarah´s Event, die zu ihrem 1. Bloggeburtstag köstliche Sommerrezepte sucht. Herzlichen Glückwunsch, liebe Sarah! :-)

Weitere tolle Rezepte findet ihr bei SARAH! :-)

Zutaten:
250 g Magerquark
2 El Frischkäse (muss nicht unbedingt sein)
Zucker nach Geschmack (ca. 2-4 El)
ca. 1 El Dill (geht auch Tiefkühl von Aldi)
1 Eiweiß, steif geschlagen
außerdem:
ein paar frische Erdbeeren


Zubereitung:
Alles, außer dem Eiweiß, miteinander cremig rühren. Zuletzt das steife Eiweiß vorsichtig unterheben, und fertig!
Mit kleingeschnittenen Erdbeeren schmücken, und mit Genuss vernaschen! :-)
PS: Die Creme kann ruhig ein paar Stunden vorher zubereitet werden, dann ist der Dillgeschmack noch feiner, intensiver. Wer mag, kann auch ein paar geröstete Mandelstifte daraufstreuen.

Kapros túróhab eperrel

Ez a végtelenül egyszerü poharas desszert Mautner Zsófi fantasztikus receptje alapján készült, csak még tovább egyszerüsítve. A "recept" maga annyira gyors, hogy már szinte szégyellem közzétenni, de azért mégis...!! Mert most, a földieperszezon kellös közepén én naponta tudnám (és teszem is!) ezt a finomságot enni!! Remélem sokan kipróbálják! Mindenesetre az édes kapros-túrós rétes kedvelöinek biztos bejön!! :-)
Szép hétvégét kívánok mindenkinek! :-)

Hozzávalók:
250 g sovány túró (nálam Aldis)
2 ek sajtkrém (pl. Philadelphia, de el is hagyható)
cukor ízlés szerint, kb. 2-4 ek
friss kapor ízlés szerint (nálam 1 ek, de lehet pl. fagyasztott Alditól is)
1 tojásfehérje (kemény habbá verve)
ezenkívül:
friss eper


Elkészítés:
A fehérjén kívül mindent kikeverünk egymással, szép krémesre. A végén pedig a habot óvatosan beleforgatjuk. A felvágott gyümölccsel díszítjük, és már kanalazhatjuk is befelé. :-)
u.i.: Bár szerintem jót tesz neki egy pár óra a hütöben, mert a kapor íze finomabb, intenzivebb lesz.
Aki akarja, az szórhat még pirított mandulát is a tetejére.